養生網養生指南:
廣告

夏日炎炎,6款養生豆類送給你

發布時間:2015-05-20 11:25:55 瀏覽:41629 來源:
  豆類食品有很多,比如黃豆、豌豆、蠶豆、紅豆等,適當的吃些豆類食品對身體的騰博會官網手機版下載非常的有好處。專家介紹,不同的豆類食品具有不同的保健功效。現在我們最關心的就是夏季養生的問題,下面就為大家介紹適合夏季食用的豆類食品!
  毛豆是膳食纖維之王。毛豆既富含植物蛋白,鉀、鎂元素和B族維生素也特別豐富。更值得一提的是,嫩毛豆的膳食纖維含量高達4.0%,是蔬菜里的纖維冠軍,有助于控制血糖和血脂。此外,夏季吃毛豆還能預防因為大量出汗和食欲不振造成的營養不良、中暑等情況。毛豆可直接帶皮煮著吃,也可用來炒著吃,如毛豆炒雞丁。
  豌豆改善視力。按照《中國食物成分表》,每100克豌豆中含維生素B10.49毫克,是毛豆的3倍之多,而天熱出汗會丟失一部分B族維生素,因此豌豆很適合夏天食用。豌豆中含有大量的胡蘿卜素、葉黃素,對非常有益。鮮豌豆在春季上市,現在買到的干豌豆可以用來煮粥,或者磨成面粉后制作點心。
  蕓豆是補鈣冠軍。每100克帶皮蕓豆含鈣達349毫克,是黃豆的近兩倍。蕓豆也富含膳食纖維,其鉀含量比紅豆還高。因此,夏天吃蕓豆能很好地補充礦物質。蕓豆可以煮熟后用來制作零食,如五香蕓豆,還可以用來燉排骨,既增香又解膩。
  蠶豆健腦。蠶豆營養豐富,富含膳食纖維、鈣、鉀、胡蘿卜素等多種有益騰博會官網手機版下載的營養素。它還含有大腦和神經組織的重要組成成分磷脂和豐富的膽堿,有增強記憶、健腦的作用。蠶豆還有益氣健脾、利濕消腫等功效,特別適合暑熱和濕氣重的夏季食用。嫩蠶豆可以煮熟后直接吃,老蠶豆可以用來煮飯、熬粥。
  。研究證明,綠豆皮里面含有大量的抗氧化成分,如類黃酮、單寧、皂甙等。綠豆中還有生物堿、豆固醇以及大量的膳食纖維等。因此夏季吃綠豆清熱解毒,緩解中暑。綠豆常見的吃法是熬粥或熬湯,做成綠豆沙也是不錯的選擇。
  。中醫角度來說,紅豆性平、味甘酸,有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。夏天人體易水腫,吃紅豆不失為一種好的消腫食療方法。現代研究表明,紅豆富含膳食纖維、鉀、B族維生素等多種營養物質。紅豆可以與大米搭配煮成紅豆飯,也可以當成主食的餡料,如紅豆包。
  豆類食品有很多,夏季適合食用哪些豆類食品呢?以上為大家介紹了適合夏季時節食用的六種豆類食品,具有很好的養生功效,大家可以辯證來食用!    
20选5中奖方式